Las pastas rellenas de queso, bañadas en una guajillo rica y gratinadas con salsa son un manjar de la culinaria mexicana que despierta recuerdos de la cocina de mamá. Esta receta antigua para enchiladas auténticas te muestra paso a paso para preparar unas enchiladas espectaculares que satisfarán a tu gente y a tus invitados. No necesitas ser un